TIRAMISÚ

TIRAMISÚ

De cuatro huevos se separan las yemas de las claras, las claras las ponemos a punto de nieve y mientras las vamos montando le echamos 60 gr de azúcar y las yemas las batimos con otros 60 gr de azúcar, cuando este lo mezclamos todo y le añadimos dos tarrinas de 250 gr en total 500 de queso mascarpone (solo se consigue en Mercadona), mezclamos todo bien y lo dejamos reposar en la nevera dos horas. Preparamos dos cafeteras de café y lo endulzamos,empezamos a montar el postre mojando bizcochos en el café y los colocamos en una ondilla alargada, encima los cubrimos con la crema que tenemos preparada y antes de volver a poner bizcochos espolvoreamos cacao en polvo y asi hasta terminar la crema.