martes, 16 de noviembre de 2010

TARTA DE SANTIAGO

TARTA DE SANTIAGO

5 huevos,se ponen las claras a punto de nieve, luego se le mezclan las llemas, añadimos 250 gr de azúcar y 250 gr de almendra cruda triturada, 30 gr de canela y la ralladura de un limón, a ser posible verde, se mezcla todo y se mete al horno en el molde bañado en mantequilla, a 180º de 25 a 30 minutos, dejar enfriar para desmoldar.

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