POSTRE DE PIÑA

POSTRE DE PIÑA, 1 LITRO DE NATA DE COCINAR YO USO LA DEL MERCODONA,2 SOBRES DE GELATINA DE PIÑA,Y 1 LATA DE PIÑA GRANDE DE ESTA SOLO UTILIZAREMOS EL AGUA ESTO LO MEZCLAMOS Y ANTES DE QUE HIERVA LO PONEMOS EN UNA FUENTE BAÑADA EN CARAMELO LIQUIDO CORTAMOS LA PIÑA QUE TENIAMOS RESERVADA Y LA INTRODUCIMOS TAMBIEN AL MOLDEENCIMA DE ESTO PONEMOS SOBAOS Y CON AYUDA DE UNA CUCHARA LOS UNDIMOS UN POCO Y VOLVEMOS A ROCIAR CARAMELO LIQUIDO STO SE METE A LA NEVERA Y SE SIRVE BIEN FRIO.

DORADAS AL HORNO

2 DORADAS DE 1/2 A ESTAS SE LES HACEN TRES CORTES Y SE LES PONE SAL Y PIMIENTA Y SE RESERVA,EN UNA SARTEN CON 3 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DORAMOS UNAS RODAJAS DE PIMIENTO ROJOCON 4 PAPAS EN RODAJAS TAMBIEN,CUANDOESTO ESTE POCHADO ECHAMOS UNA CEBOLLA EN RODAJAS Y UN DIENTE DE AJOY DEJAMOS TERMINAR DE POCHAR CUANDO ESTE ESTO LO PONEMOS EN LA MILANA DEL HORNO Y LO UTILIZAMOS COMO LA CAMA DEL PESCADO,POCOLOCAMOS EL PESCADOY EN LAS CORTADASSE LE PONE AL PESCADO UNA RODAJITA DE LIMON A ESTO SE LE PONE ANTES DE METER EN EL HORNO UN VASO DE VINO BLANCO Y SE METE EN EL HOERNO PREBIAMENTE PRECALENTADO A 180 G
8 O 9 MINUTOS .

PIZZA DE CARNE

COMPRAR 10 TORTITAS DE HARINA PARA LA BASE,CUBRIRLA DE SALSA DE TOMATE,QUESO RAYADO,JAMON EN TACOS, CHORIZO ROJO SUABE,Y LUEGO LE PONEMOS LA CARNE MOLIDA DESPUES DE HABERLA PASADO UN POCO POR LA SARTEN Y ASARLA MUY POCO,LUEGO CUBRIR CON QUESO RAYADO DE NUEVO CEBOLLA EN RODAJAS Y CHAMPIÑONES ESTO TODOSE METE EN EL HORNO UNOS 20 MIN HASTA QUE VEAMOS QUE ESTE EL QUESO FUNDIDO.

GARBANZAS ESTA COMIDA ES MUY TIPICA DE CANARIAS PARA PREPARARLAS TENEMOS QUE DEJARLAS EN REMOJO LA NOCHE ANTERIOR,LAS COSTILLAS SALADAS,LA PANCETA Y EL OCINO TAMBIEN LAS PONEMOS EN REMOJO EL DIA ANTES.PREPARACION LAS PONEMOS EN EL CALDERO CON EL DOBLE DE AGUA DE LO QUE LLEGAN LAS GARBANZAS LE PONEMOS LA CARNE ,CHORIZO UN CHORRITO DE VINO BLANCO UNA RAMITA DE LAUREL ,OREGANO TOMILLO,UNA PASTILLA DE AVECREM,Y TODO ESTO LO PONEMOS A GUISAR DURANTE MAS DE 1 HORA E,EN UNA SARTEN PONEMOS UN CHORRITO DE ACEITE Y HACEMOS UNA FRITURA CON CEBOLLA TOMATE Y PIMIENTO ROJO CUANDO ESTE POCHADO LO BATIMOS EN LA BATIDORA CON UN POCO DE AGUA EN LA QUE SE ESTAN GUISANDO LAS GARBANZAS Y TAMBIEN LE PODEMOS MOLER UN PAR DE GARBANZAS PARA QUE ASI LA SALSA QUEDE MAS ESPESA,LO MEZCLAMOS AL CALDERO Y SEGUIMOS GUISANDO CUANDO VEAMOS QUE LAS GARBANZAS ESTEN BLANDAS PONER ACEITUNAS,Y UNAS TIRAS DE CHORIZO ROJO,(UN TRUCO LAS GARBANZAS NUNCA SE PUEDEN REMOBER AL ESTAS GUISANDOSE CON NADA DE METAL SIEMPRE CON CUCHARA DE MADERA)

CONGRIOS.
ESTA RECETA ES MUY FACIL DE PREPARAR,SOLO HAY QUE HACER UN MAJADO CON AJO PEREJIL ,SAL,UN POCO DE VINO BLANCO Y UN POCO DE ACEITE AGREGAR ESTE MAJADO A LOS CONGRIOS Y DEJAR REPOSAR ,LUEGO ASARLOS A LA PLANCHA.

FLAN DE CAFE

FLAN DE CAFE.
CON ESTRE FLAN ME LLEVE EL PRIMER PREMIO EN UN CONCURSO DE POSTRES LO RECOMIENDO ES MUY RICO.
SE HACE DE LA SIGUIENTE MANERA.
1 LITRO DE NATA LIQUIDA DE COCINAR,1 VASITO DE LECHE,1 PAQUETE DE FLAN ROYAL DE 8 PORCIONES,Y DOS SOBRES DE NESCAFE,TODO ESTO SE MEZCLA A FEGO BAJO SIN QUE LLEGE A HERVIR Y SIN PARAR DE REMOVER PARA QUE NO SE PEGUE ,TENEMOS UNA ONDILLA BAÑADA DE CARAMELO LO COLOCAMOS Y SE DEJA ENFRIAR,

MUS DE LIMON

MUS DE LIMON .
4 YOGURES DE LIMON,UN VASO DE CUARTA DE JUGO DE LIMON EXPRIMIDO Y COLADO Y 1 LATA DE LECHE CONDENSADA GRANDE ,SE BATE TODO BIEN Y SE DEJA ENFRIAREN COPSAS EN LA NEVERA.

TARTA DE DULCE DE LECHE Y MASCARPONE

TARTA DE DULCE DE LECHE Y MASCARPONE.
PREPARAMOS 2 PLANCHAS DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE
A ESTAS DOS PLANCHAS SE LES CUBRE LA SIGUIENTE MASA,
TIENENQUE SER LAS NISMAS MEDIDAS TANTO DE DULCE DE LECHE COMO DE MASCARPONE
ESTO SE MEZCLA TODO MUY BIEN Y SE ESTIENDE EN EL BIZCOCHO LEGO SE LE RAYA UNA TABLETA DE CHOCOLATE CON LECE TAMBIEN SE LE AGREGA,ACONTINUACION SE CORTA LA PLANCHA A LA MITAD Y LUEGO EN 3 TIRAS A LO LARGO ,LA PRIMERA TIRA SE COLOCA DONDE VAYAMOS A PRESENTAR LA TARTA Y VA ENRROLLADA EN FORMA DE ESPIRALY VAMOS AMPLIANDO EL CIRCULO HASTA QUE AGOTEMOS LAS PLANCHAS ,ESTO LUEGO SE CUBRE CON NATA MONTADA Y SE DECORA A GUSTO.

MUSLOS AL HORNO CON MANZANA

MUSLOS DE POLLO AL HORNO CON MANZANAS,
EN LA MILANA PONEMOS LOS MUSLOS A LOS QUE LE PONEMOS SAL Y PIMIENTA A GUSTO,OREGANO,TOMILLO,UNA HOJITA DE LAUREL,2 CEBOLLAS GRANDES,2MANZANAS PELADAS Y CORTADAS EN RODAJAS,UN VASITO DE LOS DE VINO DE VINO BLANCO,OTRO VASITO DE ACEITE,Y MEDIO VASITO DE COÑAC,ESTO SE METE AL HORNO A 200 GRADOS CUANDO VEAMOS QUE SE ESTA DORANDO LE PONEMOS UNOS TROCITOS DE MANTEQUILLA,Y LE ESPOLVOREAMOS 1 CUCHARADA DE AZUCAR Y LOS DEJAMOS 15 MIN MAS Y LUEGO SE SIRVE CON PAPAS FRITAS.